Ginebra LOLA Y VERA Frutos Rojos

23,90

Disponible

Ginebra craft afrutada, donde se ha superado el reto de utilizar fruta como ingrediente natural para aportar los sabores y los colores, a pesar de lo difícil que es trabajar con este ingrediente en destilación. Gracias a la maestría en SANTAMANÍA, el reto se ha superado con gran éxito al conseguir una ginebra refrescante y completamente natural.

Entrega en 24-48 h solo en días laborables de lunes a viernes. Si realiza el pago mediante transferencia bancaria, el plazo de entrega empezará a contar desde que esta se haga efectiva en nuestra cuenta.

Descripción

Una ginebra Craft estilo Distilled Gin que se elabora a partir del mejor alcohol de grano de cereal que es usado como base para la maceración de los botánicos naturales empleados en una receta genuina con predominio de la fresa, los frutos rojos, el enebro y notas cítricas.

La elaboración de la ginebra comienza con el proceso de maceración de los ingredientes seleccionados en el alcohol.

La técnica utilizada en la elaboración de esta ginebra es la combinación de dos procesos de destilación. Por un lado se destilan los botánicos secos como el enebro, especias y raíces obteniendo una base de ginebra clásica que será combinada con la segunda destilación del macerado de fresa y frutos rojos.

El producto se aromatiza mediante la combinación de las técnicas de maceración e infusión al vapor, pudiéndose realizar ambas en el mismo proceso de destilación gracias a las características de nuestros sofisticados alambiques de cobre que permiten dotar al destilado de mejores cualidades resultando un producto más complejo y aromático que las ginebras industriales del mercado.

Por último, al ser un producto destilado a alta graduación y por tanto un líquido transparente, el color se aporta mediante el uso de fresa natural liofilizada.

Una vez realizada la combinación de ambos destilados en las proporciones adecuadas, el producto permanece en reposo durante una semana antes de pasar al proceso de dilución para rebajar el grado alcohólico hasta su graduación final de consumo de 40% Vol.

Botánicos destacados

Enebro, fresa, frambuesa, mora y regaliz.

Nota de cata

  • En nariz, nos presenta un fresco olor a fresa natural.
  • En boca, la ginebra sorprende por su sabor a fresa ácida, sin ocultar las notas de enebro y cilantro.
  • Un final medio, levemente con recuerdos a regaliz, que la hace ideal para tomarla muy fría, sola o con una tónica sin excesiva burbuja ni sabores que la permita presentarse clara y sin engaños.

Información adicional

Peso 1 kg