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SANTAMANIA Malayerba Gin

29,90

Disponible

Ginebra Malayerba es un proyecto conjunto de la Barbería Malayerba y nuestra Destilería Urbana SANTAMANÍA. Está producida siguiendo un proceso craft de elaboración minucioso y selecto, usando ingredientes de la más alta calidad, 100% naturales, sin conservantes, colorantes o edulcorantes y con la tecnología más avanzada.

Botella 70cl. Graduación alcohólica 41,0% Vol.

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Descripción

SANTAMANIA Malayerba Gin

Es un proyecto conjunto con la Barbería Malayerba con quienes compartimos los mismos valores de artesanía, calidad y pasión por lo bien hecho, así como un espíritu urbanita, puesto que las dos somos de Madrid.

Utiliza como base alcohólica un excepcional alcohol de grano, que posee entidad propia y le proporciona un carácter clásico único.

Los botánicos que aportan los matices singulares son su selecto enebro, angélica, cardamomo, cilantro, clavo, menta fresca, pimienta, regaliz, romero y tomillo. Se maceran en medios tiempos y se destilan en Lola y Vera, nuestros alambiques de cobre de última generación.

El periodo de reposo es de 2 a 3 meses, en comunión con el agua mineromedicinal del manantial de Valtorre, en Belvis de la Jara.

El resultado es una excelente ginebra ligera, seca con un sabor botánico inigualable, destacando los aromas del tomillo, la albahaca y el romero fresco.

Notas de cata

  • En nariz, Malayerba nos presenta una delicada y armoniosa mezcla de notas clásicas del enebro con recuerdos de menta y aromáticas.
  • En boca, la ginebra se abre lentamente, apareciendo notas de regaliz, y redondea con sus toques espaciados de clavo y pimienta.
  • Un final medio, levemente dulce que la hace ideal para tomarla muy fría, sola o con una tónica sin excesiva burbuja ni sabores que la permita presentarse clara y sin engaños.

Información adicional

Peso 1 kg