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MANO DE SANTO – LICOR DESTILADO DE CURACAO Y COCO

15,90

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El LICOR DESTILADO MANO DE SANTO SANTAMANIA recoge la mejor tradición de la elaboración natural de licores y la técnica más depurada en destilación.

Coco, naranja amarga, regaliz y vainilla son algunos de los ingredientes 100% naturales que forman parte de esta excepcional receta.

Licor exótico y muy aromático, con un característico sabor a Curacao y coco. Suave, redondo y limpio, su sabor lo hace atrevido, diferente y sin duda singular.

Un verdadero placer para el paladar. Sabor en estado puro, con el nivel de azúcar justo y sin aditivos de ningún tipo.

Botella 70cl. Graduación alcohólica 19,0% Vol.

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Descripción

El LICOR DESTILADO MANO DE SANTO SANTAMANIA recoge la mejor tradición de la elaboración natural de licores y la técnica más depurada en destilación.

A diferencia de la mayoría de los licores del mercado que sólo se maceran, Mano de Santo se destila en modernos alambiques de cobre, que aseguran la pureza del licor, dotándolo de suavidad, untuosidad y una textura fina al paladar. Todo ello sin adición de disoluciones saturadas de azúcar (almíbares) o aditivos de ningún tipo.

Licor exótico y muy aromático, con un característico sabor a Curacao y coco. Suave, redondo y limpio, su sabor lo hace atrevido, diferente y sin duda singular.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:

    • Tipo de licor: Destilado – 19% Vol.
    • Alcohol Base: Uva Tempranillo
    • Método de destilación: One-shot.
    • Botellas / Partida: Approx. 290 x 70cl.
    • Alambique: VERA – Capacidad: 200l  – Destilación Ave % Vol salida: 67%
    • Tiempo de destilación: 5 hours.
    • Ingredientes: Coco, cáscara de naranja fresca, regaliz, alcohol de uva, agua de baja mineralización, azúcar y especias.

EL PROCESO

Coco, naranja amarga, regaliz y vainilla son algunos de los ingredientes 100% naturales que forman parte de esta excepcional receta. Todos ellos se sumergen en alcohol de uva a alta graduación en una vasija metálica. Durante más de tres días en alcohol los aceites esenciales de los ingredientes se liberan de forma lenta y constante, impregnado el alcohol con todo su sabor y aroma.

El producto en maceración al completo pasa al alambique donde se destila en un proceso denominado one-shot. El alcohol en su destilación, arrastra todos los aceites esenciales de la fruta, formando un licor intenso rico en sabor y aroma.

El resultado es un licor de un aroma y suavidad excepcionales, con un sabor exótico predominante a coco muy bien equilibrado con notas a naranja y otras especias.

NOTA DE CATA

    • De color azulado natural derivado de la flor de Clitorea Ternatea.
    • En nariz, su olor es intenso a coco, naranja y recuerdos avainillados.
    • En boca, predomina el sabor a coco y naranja, bien equilibrado con notas sutiles a vainilla y otros especias.

PERFECT SERVE

Servir el licor MANO DE SANTO muy frío y, a ser posible, con hielo picado.