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SANTAMANÍA DESTILERIA URBANA
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Agotado
RON CABEZA DE VACA – 6 Años
27,90€
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Este ron añejo, se elabora a partir de los cultivos de caña en la provincia de Herrera en Panamá. Se envejece en barrica de roble americano durante 5 años, para después, ya llegado a España, pasar al menos otro año en barricas que sirvieron para almacenar vinos dulces de Pedro Ximénez. Una fórmula estudiada, fruto del tiempo y del buen hacer de maestros roneros panameños como Don Pancho y del “twist” original de SANTAMANÍA.
Ron 100% natural, sin colorantes, endulzantes o ningún otro aditivo.
Botella 70cl. Graduación alcohólica 40,0% Vol.
Descripción
CABEZA DE VACA 6 es un ron single-cask destilado a partir de los cultivos de caña en la provincia de Herrera en Panamá, el envejecimiento del ron ocurre en la tierra que le vio nacer, para después, ya llegado a España, pasar otra buena temporada en barricas que sirvieron para almacenar vinos dulces de Pedro Ximénez. Una fórmula estudiada, fruto del tiempo y del buen hacer de maestros roneros panameños como Don Pancho y del “twist” original de SANTAMANÍA.
NOTA DE CATA
A la vista, Cabeza de Vaca se presenta como un límpido y cristalino ron tostado, con una lágrima media. Caramelo pálido, tonalidades doradas sin acentuar pero fruto de 5 años en barricas de Roble.
En nariz, el fruto de esa primera aspiración corta y poco invasiva tan recomendable, despliega un abanico de notas de piel de naranja, orejones y un leve recuerdo a plátano y alguna especia dulce.
En boca se convierte, sin embargo, en un muy breve ataque ligeramente picante y muy aromático, para luego pasar a la vainilla, higo y pasas dulces propias de su paso final por una madera que contuvo Pedro Ximénez. Deja un retro-gusto a especias dulces y pimienta blanca.
